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久々の山型食パン♪キタノカオリ（ホシノ丹沢酵母）♪
ホシノを使って焼くのは、一年くらいぶりかも？？油脂やスキムの入らないパンです。ホシノは丹沢酵母を使用。粉はキタノカオリ。釜伸びはとっても良かったんだけど、ピキピキは鳴らず・・・うぅ、残念（＞＿＜）まぁでも久々焼いたにしては良いんじゃない？と、言い訳しとこう（＾＾；）昨日、自宅から車で５分（自転車で１０分）の天然酵母パン屋さんへ行ってきました。そのお店は、はるゆたかを使用しているのを知っていたので、「...
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ドイツ風の林檎ジャム
まるちゃん実家から買わせていただいた美味しい林檎♪たっくさんあるのでパパがジャムを作ってくれました。ドイツ風の透明なジャムです。レシピは多分ネットで探したのだと。。。林檎を丸ごと煮詰めていたような・・・（＾＾；）ｴﾍﾍよく見ていない・・・朝食に息子と一緒に食べました♪パンは天然酵母パン屋さんにて購入したものです。春よ恋、ホシノ、よつばスキムミルク、よつば発酵バターなどを使っているそうです。暖冬で都内...
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黒糖くるみベーグル
ブログが休止状態にあった間、パン作りも休止状態に近いほど焼いてませんでした。焼いてもＨＢに完全おまかせの自動コースだったりで・・・そんなこんなで約２ヶ月くらい？多分それ以上・・・パンのお裾分けをしていなかった近所の友人から、「最近うらんちゃんのパン食べてないなぁ～食べたいなぁ～」おねだりされちゃいました（＾＾；）何にしようかなぁと悩んで、黒糖たっぷりのベーグルにしました（＾＾)vくるみも入れちゃいま...
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フロマージュ
チーズをたっぷり練り込んだパンです（＊＾－＾＊）ぽちぇすさんに教えていて頂いたレシピです。レシピではクリームチーズを使われていますが、クリームチーズが無く、コストコで買ったモツァレラを削って冷凍しておいたのが沢山あったのでそれを使いました。粉はキタノカオリ。イーストはサフ（赤）です。深めに入れたクープの上にバターを置き、黒コショウ、ハーブミックス、モツァレラをたっぷり乗せたもの。息子用に、バターの上...
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ホシノで山型食パン
ちょっと更新が空いちゃいました。週末はいつも買出しやアレコレ雑用で忙しいのですが、日曜日はＢＪカイロプラクティックへ行ってきました。カイロプラクティックってヤブなところも多いのですが、ここはひどかった腰痛がすっかり良くなったという脳外科医である私の従兄弟の推薦なので（＾＾）割と信頼出来るかな？と行ってみました。普通に予約すると８ヶ月ほど待たなければならないところなのですが、この従兄弟の紹介ということ...
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ショコラ♡ ＆ チーズオニオンパン
ご心配頂いているカイロプラクティック後の副症状ですが、 以前までと同じような、普段どおりの痛みほどに落ち着いています （＾＾） 本当に、いつもいつもご心配いただける事をこの場を借りて感謝申し上げます<(_ _)>...
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ココアベーグル ＆ ３種のチーズとくるみのベーグル
日中は息子とお出かけ♪息子が大好きなケロロ軍曹のｓｈｏｐが期間限定でＯＰＥＮしている池袋へ。ケロロ軍曹に出てくるキャラの中でもタママ二等兵が大好きな息子（＊＾－＾＊）「欲しい」と言うので、よぉ～く話し合って、今年息子が貰ったお年玉の中から出してあげました。家に帰って開けてあげたらこんな笑顔で喜んでくれましたっ（≧▽≦ナイスな表情♪その後、大急ぎで焼いたパンです。昨日の夜からスキーにと遊びに出かけたパ...
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コーンパン
日曜日、武蔵村山に出来たダイヤモンドシティへ行ってきました。とはいえ行ったのは既に４回目で、プレＯＰＥＮとＯＰＥＮ日にも行きました（＾＾；）週末はかなり混雑して駐車待ち行列が出来るほどだそうですが、10時前に着くように出れば大丈夫ですよ♪そこの三越１Ｆのパン屋さんで大人気のコーンパン（１個５０円１人１０個まで）皮はハードパンっぽい感じの仕上がりなのに中はふっわふわなの（≧▽≦姉から「同じようには出来...
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コーンパン（目指せジョアン）＆メッシュミルクパン
だいたい毎日のように実家に行っている息子と私ですが、今日は姉（看護師）が準夜で夕方まで家（実家）に居るので、私が行くことは無いかなと、洗濯・掃除・お布団干し・クローゼットの整理・・・やる事たくさん。どうにか昼ちょっと過ぎには終わったので、さぁ～てパンでも仕込むか♪と（＊＾－＾＊）この間挑戦した、ジョアン（三越のパン屋さん）のコーンパンをリベンジ。うぅ～ん。。。前回よりは膨らみはあるのだけれど、ふわっ...
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